2021 Rosé | Weingut Klindt

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Sonderausgabe, begrenzte Produktion.

Rosé wird oft nachträglich produziert … Trauben, die nicht in das Fass für Feature-Weine gelangt sind, nicht benötigte Lesereste usw. 

Nicht dieses Rosé. 

Diese Trauben, die absichtlich für Rosé angebaut, gepflückt und ausgewählt wurden, wurden in einem Betonei fermentiert und dann für 6 Monate in neutraler französischer Eiche ausgebaut. Die Fruchthalme aus dem Klindt Vineyard im Deep End des Anderson Valley, wo das kühle Klima die Spitzenreife erhöht, aber eine geringere Alkoholproduktion ermöglicht. 

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50 % Spätburgunder + 50 % Grauburgunder

Betonei + neutrale französische Eiche für 6 Monate

Insgesamt produzierte Kisten: 112

Ein Wein | Two Etiketten

Vol.-% Alc: 12,4 %

Winzer: Wells Guthrie

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Anmerkungen des Winzers

Aromen: rote Früchte, Wassermelonenschale, rote Blüten
Gaumen: mittlerer Körper, salzige rote Früchte
Abgang: frisch und lebhaft, rote Früchte, Wassermelone, leichtes Aufbrausen 

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Weingut Klindt

Diese felsigen Böden, gepaart mit dem kalten Klima des Deep End, führen dazu, dass die Reben kämpfen und die Produktion auf natürliche Weise auf kleine Mengen intensiver Früchte beschränken.

• 1998 gepflanzt

• Nachhaltig bewirtschaftet

• 18 Zoll schwerer Tonlehm, der über einer Schicht aus gebrochenem Gestein liegt

• Befindet sich im tiefen Ende

• Bauer: Norman Kobler